Weiße Bohnen aus dem Ofen mit Tomate und Kräutern
Wenn ich an Griechenland und Lieblingsessen denke, tauchen sofort zwei Bilder auf. Ein winziger Imbiss in einem Dorf auf Kreta,…
-
-
Gute Böden musst du nicht oft gießen
Ich habe irgendwann gemerkt, dass ich im Garten vor allem eins geworden bin: faul. Im guten Sinn. Kein großes Umgraben…
-
Mediterrane Kräuter im Beet anstatt im Topfchaos
Mediterrane Kräuter begleiten mich eher über die Liebe zum Boden als über Stecklinge und Anzucht. Eigene Stecklingsversuche habe ich bisher…
-
Bewusst leben – Warum ich die fade Wassermelone aufgegessen habe
Wir hatten neulich eine Wassermelone, die quasi nach Wasser schmeckte. Ohne Melone. Du kennst das vielleicht – diese Sorte, bei…
-
Mediterrane Kräuter im Beet
Ich muss mit einem kleinen Geständnis anfangen: Mediterrane Kräuter habe ich noch nie vorgezogen. Über Jahre kam das, was bei…
-
Mein Garten explodiert – Zucchini im Überfluss
Ich habe es dieses Jahr etwas übertrieben – fünf Zucchinipflanzen sollten es sein. Jetzt beanspruchen sie die volle Breite des…
-
Ofengemüse mit Fenchel und Zucchini – Sommerleicht & Aromatisch
Fenchel war für mich lange so ein Gemüse, das im Supermarkt eher an mir vorbeigegangen ist. Bis ich ihn das…
-
Saftige Milopita nach Revani-Art mit Boskoop, Dinkel und Olivenöl
Dieses Rezept ist für mich mehr als nur ein Kuchen; es ist ein Stück Kreta. Es ist die Wertschätzung für…
-
Meine Griechische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Olivenöl
Wenn ich an gutes Essen denke, dann geht es mir um mehr als nur den Geschmack. Es geht um die Qualität…
-
Pita mit alten Getreidesorten
Ein warmer Sommerabend, der Duft von Gegrilltem oder frischem Gemüse – dazu passt selbstgemachte Pita perfekt! Pita verkörpert in Griechenland…
