Mein Garten explodiert – Zucchini im Überfluss
Ich habe es dieses Jahr etwas übertrieben – fünf Zucchinipflanzen sollten es sein. Jetzt beanspruchen sie die volle Breite des…
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Ofengemüse mit Fenchel und Zucchini – Sommerleicht & Aromatisch
Fenchel war für mich lange so ein Gemüse, das im Supermarkt eher an mir vorbeigegangen ist. Bis ich ihn das…
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Saftige Milopita nach Revani-Art mit Boskoop, Dinkel und Olivenöl
Dieses Rezept ist für mich mehr als nur ein Kuchen; es ist ein Stück Kreta. Es ist die Wertschätzung für…
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Meine Griechische Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Olivenöl
Wenn ich an gutes Essen denke, dann geht es mir um mehr als nur den Geschmack. Es geht um die Qualität…
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Pita mit alten Getreidesorten
Ein warmer Sommerabend, der Duft von Gegrilltem oder frischem Gemüse – dazu passt selbstgemachte Pita perfekt! Pita verkörpert in Griechenland…
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Meine Liebe zum mediterranen Leben
Meine Liebe zum mediterranen Leben begann in meiner Kindheit. Ob durch Urlaube mit meinen Eltern oder durch die Begeisterung für…
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So gedeihen alte Gemüsesorten in deinem Garten – Dein Weg zu ursprünglichem Geschmack
In einer Welt, in der Supermarktregale zwar eine große Auswahl bieten, diese aber meist aus neuen Züchtungen besteht – im…
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Wasser sparen im Garten mit einfachen Methoden
Wasser wird knapper. Das ist keine Schlagzeile, sondern Realität – spätestens wenn man selbst gärtnert. Ich kann nicht jeden Tag…
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Kretisches Olivenöl erkennen und genießen
Olivenhain bei Kolimvari oder Nahaufnahme von Oliven am Baum Wenn ich an Kreta denke, denke ich an Sonne, Berge, das…
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Das Originalrezept: So gelingt der perfekte Tzatziki wie in Griechenland.
Ein warmer Sommerabend, der Duft von gegrilltem Fleisch oder frischem Brot – und dazu? Ein cremiger, erfrischender Tzatziki! Dieses klassische…
